پشمک

پشمک چیست؟

پشمک شیرینی‌ای با رشته‌های بسیار نازک قندی است که ساختار سبک و حجیمی دارد. در روش‌های سنتی بعضی انواع آن، آرد و چربی نیز به کار می‌روند و با نوع دستگاهی تفاوت دارند. رطوبت باعث چسبیدن و جمع‌شدن رشته‌ها می‌شود، بنابراین محصول باید در بسته مناسب و محیط خشک نگهداری شود.