مواد اولیه قنادی
ابزار شیرینی پزی
انواع قالب
تزئینات کیک ، شیرینی و دسر
لوازم آشپزخانه و لوازم برقی
روش سیدینگ
Seeding Method
حرف «ر»
زمان مطالعه کمتر از ۱ دقیقه
روش سیدینگ چیست؟
روش سیدینگ یکی از روش‌های تمپرینگ است که در آن، مقداری شکلات تمپرشده به شکلات ذوب‌شده افزوده می‌شود. بلورهای پایدار شکلات افزوده‌شده به شکل‌گیری ساختار مناسب کمک می‌کنند. دمای مخلوط و مقدار شکلات بذر باید کنترل شود و نوع شکلات مصرفی با محصول نهایی سازگار باشد.
خرید لوازم قنادی از خوشه آنلاینارسال سریع، ارسال رایگان برای خریدهای بالای ۴ میلیون تومان
مشاهده محصولات
