مواد اولیه قنادی
ابزار شیرینی پزی
انواع قالب
تزئینات کیک ، شیرینی و دسر
لوازم آشپزخانه و لوازم برقی
پاکت پنجره‌دار
پاکت پنجره‌دار چیست؟
پاکت پنجره‌دار بسته‌ای است که بخشی شفاف در بدنه دارد تا محصول داخل آن دیده شود. این مدل برای کوکی، شیرینی خشک و برخی مواد اولیه کاربرد دارد. جنس پنجره و اتصال آن باید با رطوبت و چربی محصول سازگار باشند و محل شفاف نباید نقطه ضعف بسته هنگام جابه‌جایی شود.
اصطلاحات مرتبط
پاکت زیپ‌دار
پاکت زیپ‌دار بسته‌ای با نوار بازوبسته‌شونده در دهانه است که دسترسی دوباره به محصول را آسان می‌کند. این پاکت برای شیرینی خشک، پودرها و مواد اولیه کاربرد دارد. کیفیت زیپ و لایه‌های بدنه بر محافظت اثر دارند و وجود زیپ به‌تنهایی بسته را برای همه محصولات یا نگهداری طولانی مناسب نمی‌کند.
بستهبندیپاکت کرافت
پاکت کرافت بسته‌ای کاغذی با ظاهر معمولاً قهوه‌ای است که برای ارائه نان، کوکی و شیرینی خشک استفاده می‌شود. بعضی مدل‌ها لایه داخلی مقاوم به چربی یا رطوبت دارند. کرافت‌بودن به‌تنهایی مانع نفوذ هوا و چربی نمی‌شود و برای محصول چرب یا نگهداری طولانی باید ساختار کامل پاکت بررسی شود.
بستهبندیجعبه کیک پنجره‌دار
جعبه کیک پنجره‌دار جعبه‌ای مقوایی با بخشی شفاف در درپوش یا دیواره است که امکان مشاهده محصول را فراهم می‌کند. این مدل برای نمایش تزیینات بدون بازکردن بسته کاربرد دارد. پنجره باید محکم متصل باشد و ارتفاع و ابعاد جعبه طوری انتخاب شوند که سطح کیک با بخش شفاف تماس پیدا نکند.
بستهبندیجعبه کیک دسته‌دار
جعبه کیک دسته‌دار بسته‌ای دارای دستگیره برای جابه‌جایی آسان‌تر کیک است. دسته ممکن است بخشی از ساختار مقوایی یا قطعه‌ای جداگانه باشد. ظرفیت دسته و استحکام کف باید با وزن محصول هماهنگ باشند؛ برای کیک‌های سنگین بهتر است هنگام حمل، کف جعبه نیز با دست یا تکیه‌گاه مناسب حمایت شود.
کیک و شیرینیشیرینی خشک
شیرینی خشک عنوانی کلی برای شیرینی‌های کم‌رطوبت و ماندگار مانند کوکی و بیسکویت است. نوع چربی، مقدار رطوبت و بسته‌بندی در تردی و ماندگاری آن اثر دارند.
بستهبندیظرف درب‌دار
ظرف درب‌دار ظرفی است که با پوشش جداشدنی یا متصل بسته می‌شود تا از محصول محافظت کند. این ظرف برای حمل و نگهداری شیرینی و دسر کاربرد دارد. بسته‌شدن درب همیشه به معنی نفوذناپذیری کامل در برابر هوا یا مایع نیست و کیفیت اتصال، جنس ظرف و شرایط نگهداری باید بررسی شوند.
