فر کانوکشن

فر کانوکشن چیست؟

فر کانوکشن یا فر فن‌دار با گردش هوای گرم، حرارت را در محفظه پخش می‌کند. این ویژگی به پخت یکنواخت‌تر و هم‌زمان چند سینی کمک می‌کند، اما ممکن است سطح محصول را سریع‌تر خشک یا تیره کند. معمولاً دما یا زمان دستور در مقایسه با فر بدون فن کمی کاهش داده می‌شود.