لوازم شله زرد

طرز تهیه شله زرد

مواد اولیه

برنج: یک پیمانه
شکر: دو پیمانه
خلال بادام: ۵۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
گلاب: ۱/۴ پیمانه
زعفران: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول: ابتدا یک پیمانه برنج که از ۲ ساعت قبل خیس کردیم را به همراه ۱۰ پیمانه آب میگذاریم روی شعله ملایم گاز تا بپزد.

مرحله دوم: برنج را تا جایی میپزیم که شروع به شل شدن و نرم شدن می‌کند.

مرحله سوم: شکر را به برنج اضافه میکنیم و میگذاریم حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.

مرحله چهارم: خلال بادام، کره، گلاب و زعفران را به برنج اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم و می‌گذاریم مواد کاملا جا افتاده شوند.

مرحله پنجم: در مرحله آخر هم دم کنی را روی قابلمه میگذاریم و حدود ۱۰ دقیقه میگذاریم شله زرد کاملا جا افتاده و یکدست شود.