مواد اولیه قنادی
ابزار شیرینی پزی
انواع قالب
تزئینات کیک ، شیرینی و دسر
لوازم آشپزخانه و لوازم برقی
غذاساز
Food Processor
حرف «غ»
زمان مطالعه کمتر از ۱ دقیقه
غذاساز چیست؟
غذاساز دستگاهی چندکاره با تیغه‌ها و دیسک‌های مختلف است که برای خردکردن، آسیاب‌کردن، مخلوط‌کردن و گاهی تهیه خمیر استفاده می‌شود. در قنادی می‌توان از آن برای تهیه آرد مغزها، خمیر بیسکویت، پرالین و خردکردن مواد بهره برد. کارکرد پیوسته طولانی ممکن است مواد را گرم کند.
خرید لوازم قنادی از خوشه آنلاینارسال سریع، ارسال رایگان برای خریدهای بالای ۴ میلیون تومان
مشاهده محصولات
اصطلاحات مرتبط
کیک و شیرینی
بیسکویت
بیسکویت محصولی خشک و معمولاً ترد است که رطوبت کمی دارد. برای پذیرایی، پایه دسر یا تزیین استفاده می‌شود و ضخامت یکنواخت خمیر به پخت و رنگ یکسان کمک می‌کند.
شکلات و کاکائوپرالین
پرالین در قنادی به مغزهای کاراملی‌شده یا فرآورده‌ای از آن‌ها گفته می‌شود. به‌صورت خردشده برای تزیین و بافت‌دهی دسر استفاده می‌شود. این اصطلاح گاهی با پرالینه یا بنبون اشتباه می‌شود و معنای آن به سنت قنادی منطقه بستگی دارد.
