طرز تهیه چیز کیک رنگین کمان
مواد لازم
1- ۲۰۰ گرم بیسکوئیت
2- ۶۵ گرم کره
3- ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای
4- ۴۰۰ میلی لیتر خامه فرم گرفته
5- ۸۰ گرم شکر
6- ۱/۴ پیمانه آب لیموترش
7- ۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
8- رنگ غذا: صورتی، نارنجی، زرد، سبز، آبی و بنفش
طرز تهیه چیز کیک
- بیسکوئیت را خرد کرده و درون یک کاسه بریزید. کره آب شده را بیفزایید و مخلوط کنید. سپس آن ها را درون قالب کمربندی بریزید.
- برای تهیه فیلینگ، پنیر خامه را درون کاسه ریخته و با همزن برقی مخلوط کنید تا نرم شود. شکر را بیفزایید و هم بزنید. خامه، آب لیموترش و وانیل را افزوده و هم بزنید.
- مخلوط به دست آمده را در ۶ پیاله مجزا بریزید و به هر کدام یک رنگ غذا اضافه کنید.
- یک رنگ را ابتدا درون قالب و روی کیک بریزید. سپس آن را ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
- در مرحله بعدی، رنگ دیگر را اضافه کرده و دوباره ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
- این مراحل را تا تمام شدن همه رنگ های فیلینگ تکرار کنید.
- در آخر، چیزکیک را چند ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو نمایید میتوانید برای تزیین از خامه پودرکاکائو و انواع ترافل های رنگی و پودر پسته و….. استفاده کنید.نوش جان
مدیر سایت
