مواد اولیه قنادی
ابزار شیرینی پزی
انواع قالب
تزئینات کیک ، شیرینی و دسر
لوازم آشپزخانه و لوازم برقی
ترفند های پخت دونات
- سعی کنید حتما از مایه خمیر استفاده کنید اگر مایه خمیر نداشتید به ازای هر قاشق غذاخوری خمیرمایه که در دستور شما هست نصف قاشق غذاخوری آبلیمو+ نصف قاشق غذاخوری جوش شیرین استفاده کنید
- اگر میخواهید رویه سفید روی دونات خود بریزید کافیست
2 قاشق چایخوری + 1 لیوان پودرقند را با هم مخلوط کنید و به آن مقداری اب داغ اضافه کنید تا غلظت دلخواه رو به دست بیاورد
( اگر دوست داشته باشید میتونید از کمی گلاب هم استفاده کنید )
- اگر میخواهید رویه شکلاتی روی دونات خود بریزید کافیست
مقداری شکلات تخته ای را به روش بن ماری آب کرده و بعد اجازه بدید کمی خودش رو بگیره و سپس روی دونات خود بریزید
البته که از نوتلا و یا سایر شکلات تخته ای های داخل بزار استفاده کنید
- اگر میخواهید دونات بهتری رو به عمل بیاورید از مایکروویو استفاده کنید حالا ترفند آن در این است که یک لیوان آب را در مایکروویو بگذارید و آن را 3 دقیقه با قدرت 1000 روشن کنید و بعد اب رو خارج کنید و خمیر رو داخل مایکروویو بگذارید و در دستگاه رو ببندید و اصلا دیگه روشنش نکنید
- اگر کرم دونات شما خیلی غلیظ شد یک قاشق روغن مایع بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
نظرات کاربران