پکتین چیست و موارد استفاده از آن چیست ؟
پکتین از پر کاربرد ترین تثبیت کننده های صنعت غذایی و قنادی و نانوایی است.
انواع غلیظ شده و ژله ایی این محصول به عنوان یک افزودنی پرکاربرد و مفید در صنعت غذایی محسوب میشود .
پکتین معمولا در تولید ژله های میوه ای و مربا هم به شکل صنعتی و هم خانگی تولید میشوند ، کاربرد دارد .
نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.