مواد اولیه قنادی
ابزار شیرینی پزی
انواع قالب
تزئینات کیک ، شیرینی و دسر
لوازم آشپزخانه و لوازم برقی
جعبه کیک طلقی
جعبه کیک طلقی چیست؟
جعبه کیک طلقی بسته‌ای دارای دیواره یا بخش‌های شفاف است که امکان دیدن کیک را بدون بازکردن فراهم می‌کند. این مدل برای ارائه کیک‌های تزیینی و هدیه کاربرد دارد. جنس شفاف باید مناسب کاربرد بسته‌بندی غذایی باشد و استحکام کف و فاصله دیواره‌ها از تزیینات برای حمل ایمن بررسی شود.
اصطلاحات مرتبط
جعبه کیک
جعبه کیک بسته‌ای برای محافظت، حمل و ارائه کیک است که معمولاً از مقوا یا ترکیب مقوا و بخش شفاف ساخته می‌شود. اندازه آن باید با قطر زیرکیکی و ارتفاع تزیینات هماهنگ باشد. جعبه جایگزین نگهداری سرد نیست و باید بدون فشار بر روکش، محصول را هنگام جابه‌جایی ثابت و محفوظ نگه دارد.
بستهبندیاینسرت کاپ‌کیک
اینسرت کاپ‌کیک صفحه‌ای دارای حفره است که داخل جعبه قرار می‌گیرد و کاپ‌کیک‌ها را در جای خود نگه می‌دارد. این قطعه معمولاً مقوایی یا از مواد مناسب بسته‌بندی غذایی ساخته می‌شود. قطر حفره‌ها باید با کپسول هماهنگ باشد تا محصول نه لق بزند و نه هنگام خارج‌کردن آسیب ببیند.
بستهبندیجعبه تارت
جعبه تارت بسته‌ای برای حمل تارت یا تارتلت است که باید از پوسته شکننده و فیلینگ آن محافظت کند. کف محکم و فضای جانبی محدود به کاهش حرکت محصول کمک می‌کنند. ارتفاع جعبه باید با تزیینات هماهنگ باشد و تارت‌های دارای کرم یا میوه تازه همچنان به شرایط نگهداری متناسب نیاز دارند.
بستهبندیجعبه حمل کیک طبقاتی
جعبه حمل کیک طبقاتی بسته‌ای بلند و مقاوم برای محافظت از کیک‌های چندطبقه هنگام جابه‌جایی است. این جعبه باید فضای کافی برای زیرکیکی، ارتفاع طبقات و تزیینات داشته باشد. استحکام بسته جایگزین داول و سازه داخلی کیک نیست و حمل باید روی سطح صاف و با کنترل دمای مناسب انجام شود.
بستهبندیجعبه دسر
جعبه دسر بسته‌ای برای نگهداری و حمل دسرهای قالبی، لیوانی یا تک‌نفره است. ابعاد آن باید با ظرف و تزیینات محصول هماهنگ باشد و در صورت نیاز از جداکننده استفاده شود. جنس و استحکام بسته باید تحمل رطوبت را داشته باشند، اما حفظ دمای سرد همچنان به روش حمل و نگهداری وابسته است.
بستهبندیجعبه دونات
جعبه دونات بسته‌ای برای چیدمان دونات‌ها بدون آسیب به روکش و تزیین آن‌هاست. این جعبه معمولاً ارتفاع نسبتاً کمی دارد و ممکن است پنجره‌دار باشد. دونات باید پیش از بسته‌بندی به دمای مناسب برسد تا بخار داخل جعبه جمع نشود و چیدمان نیز نباید باعث چسبیدن روکش‌ها به یکدیگر شود.
