مواد اولیه قنادی
ابزار شیرینی پزی
انواع قالب
تزئینات کیک ، شیرینی و دسر
لوازم آشپزخانه و لوازم برقی
یک قاشق خنک، یک لبخند تابستانی!
آیا تا به حال آرزو کردهاید یک بستنی بخورید که هم خوشمزه باشد، هم سالم، و هم عذاب وجدان بعدش سراغتان نیاید؟ در این دستور ویژه، یاد میگیرید چطور با ماست یونانی، عسل و توتفرنگی یک بستنی خانگی بدون شکر درست کنید که هم رژیمی باشد و هم برای روزهای داغ تابستان، بهترین خنککننده طبیعی!
مواد لازم (برای ۴ نفر)
| ماده اولیه | مقدار | موجود در فروشگاه خوشه |
|---|---|---|
| ماست یونانی کمچرب | ۲ لیوان | ✔ |
| عسل طبیعی | ۳ قاشق غذاخوری | ✔ |
| توتفرنگی تازه یا خشک | ۱ لیوان | ✔ |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری | ✔ |
| قالب سیلیکونی بستنی یا اسکوپ بستنی | – | ✔ |
طرز تهیه مرحله به مرحله
-
آمادهسازی توتفرنگی
توتفرنگیها را شسته و خرد کنید. اگر از توتفرنگی خشک استفاده میکنید، ۱۰ دقیقه در آب خنک بخیسانید تا نرم شوند. -
ترکیب مواد
در یک کاسه بزرگ، ماست یونانی، عسل و عصاره وانیل را با همزن دستی یا برقی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. -
افزودن توتفرنگی
تکههای توتفرنگی را به مواد اضافه کرده و آرام هم بزنید تا له نشوند. -
یخزدن
مواد را در قالب سیلیکونی بستنی یا یک ظرف دربدار ریخته و به مدت ۳ تا ۴ ساعت در فریزر قرار دهید. -
سرو خنک و سالم
قبل از سرو، بستنی را ۵ دقیقه در دمای محیط بگذارید تا کمی نرم شود و به راحتی اسکوپ شود.
نکات طلایی برای طعم بهتر
-
اضافه کردن کمی پودر دارچین یا زنجبیل برای عطر خاص
-
استفاده از بلوبری یا تمشک به جای توتفرنگی برای تنوع رنگ و طعم
-
ترکیب گردو خرد شده برای بافت کرانچی
-
اگر رژیم پروتئینی دارید، میتوانید کمی پودر پروتئین وانیلی به ترکیب اضافه کنید
ارزش غذایی تقریبی (هر سهم)
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| کالری | 120 |
| پروتئین | 6 گرم |
| چربی | 3 گرم |
| قند طبیعی | 9 گرم |
| فیبر | 2 گرم |
چرا این دسر برای تابستان ایدهآل است؟
-
خنک و تازه: پایه ماست یونانی باعث حس خنکی طولانی میشود.
-
مناسب رژیم: بدون شکر افزوده، با پروتئین بالا و چربی کم.
-
مواد طبیعی: بدون مواد نگهدارنده یا افزودنیهای صنعتی.
-
ساده و سریع: کمتر از ۱۵ دقیقه آمادهسازی، بدون نیاز به فر.
نظرات کاربران