کلمپه کلوچه ای از دل کویر

(0 نفر)

کلمپه چیست ؟

کلمپه شیرینی ای بسیار خوشمزه و مقوی است که با خمیری به نام سهن که متشکل است از شیر یا ماست، آرد، تخم مرغ و روغن جامد درست می شود.

مواد میانی این شیرینی محبوب را خرما، پودر هل و طعم دهنده ای طبیعی تشکیل می دهند.

گفته می شود خاستگاهکُلُمپه شهر بم است اما امروزه عموما در شهر کرمان پخته می شود و  شکلی شبیه کلوچه دارد .

کُلُمپه گردویی که داخل و روی آن گردو نیز وجود دارد از خوشمزه‌ترین نوع کلمپه ها است.

از زمانهای دور، کرمانیها با بهره گیری از آنچه که در دسترسشان بوده در پخت غذاها و شیرینی های محلی زبان زد بوده اند.

در بین همه انواع خوردنی هایی که دست پخت زنان این خطه بوده کُلُمپه ، جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است تا جایی که امروزه به عنوان معروف ترین سوغات خوردنی کرمان  در کنار زیره و قاووت و پسته شناخته می شود.

سطح روی این شیرینی هم توسط قالبهای مخصوصی طرح زده می شود که حکایت از ظرافت هنری مردمان این خطه دارد.

امتیاز کاربران

کیفیت محتوا
ارزش محتوایی
مفید بودن محتوا

شما هم می‌توانید در مورد این مقاله نظر بدهید.

برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.

افزودن نظر جدید


تحویل اکسپرس
پشتیبانی 24 ساعته
پرداخت در محل
ضمانت اصل بودن کالا

کلیه حقوق این وب سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه اینترنتی خوشه آنلاین میباشد.
[ طراحی وب سایت و سئو | امپریال برند ]