قهوه پرو

قهوه پرو :

درخت قهوه بین 7 تا 10 متر بلندی دارد ، در هوای گرم و مرطوب رشد می کند . دارای ساقه ای استوانه ای شکل و برگ های نوک تیز ، متقابل ، بیضی و همیشه سبز می باشد.این درخت گل هایی کوچک و سفید دارد که بوی آن شبیه به گل یاسمن میباشد.میوه درخت ، قهوه است که به شکل تخم مرغ و به رنگ سبز بوده که تدریجاً زرد و هنگامی که می رسد قرمز رنگ می شود.همچنین اندازه دانه های قهوه بین 15 تا 18 میلی متر است که در ابتدا ، رنگ سبز و پس از رسیدن رنگ گیلاس قرمز را به خود می گیرد . دانه های قهوه دو به دو به یکدیگر چسبیده اند و پرده های نازکی میان دانه ها وجود دارد که آنها را از هم جدا می کند.