سبد خرید
0

سبد خرید شما خالی است.

حساب کاربری

یا

گزارش نادرستی مشخصات

شکلات تخته ای تلخ 300 گرمی سایرو پارمیدا

شناسه محصول : product_135 دسته : ,

برند:پارمیدا

وزن:280گرم

 

42,000 تومان

7 در انبار

آیا قیمت مناسب‌تری سراغ دارید؟
بلیخیر
(دیدگاه کاربر 6)
موجود است
آماده ارسال
ارسال رایگان بالای ۴۰۰ هزار تومان
ضمانت اصل بودن کالا
پرداخت درب منزل
ارسال به تمام نقاط ایران
نقد و بررسی اجمالی

شکلات تخته ای تلخ سایرو

روش های بن ماری کردن :

به منظور ذوب کردن شکلات، حل کردن پودر ژله یا ژلاتین و یا عمل آوری انواع کرم از طریق بن ماری به سه روش عمل می شود:

روش اول:

  1. مواد را در ظرف فلزی گودی ریخته و ظرف حاوی مواد را در ظرف بزرگ تری که محتوی آب گرم است قرار دهید.
  2. ظرف آب را روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد به تدریج ذوب شوند.
  3. مواد را با لیسک مرتب هم بزنید تا کاملا ذوب شوند.
نکته: مقدار آب موجود در ظرف، باید به اندازه ای باشد که موقع جوش آمدن، داخل ظرف بالایی نشود.
روش دوم:
  1. مواد را در ظرفی ریخته و آن را روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا به تدریج ذوب شوند.
  2. مواد را با لیسک مرتب هم بزنید تا به طور کامل ذوب شوند.

روش سوم:

  1. ابتدا یک قابلمه یا ظرفی که بتوان روی حرارت قرار داد را تا نیمه یا دو سوم از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید.
  2. وقتی آب جوش آمد، مواد را در یک ظرف نشکن دیگر ریخته و آن را بر روی ظرف آب جوش قرار دهید تا به تدریج حل شوند.

نکات حائز اهمیت :

 

  • سطح آب داخل قابلمه باید ۴ الی ۵ سانتیمتر با زیر ظرف رویی فاصله داشته باشد.
  • ظرف دومی که مواد در آن قرار می گیرند باید حتما از جنس نشکن باشد و دهانه قابلمه حاوی آب جوش را کامل بگیرد.
  • اگر سایز ظرف حاوی مواد به اندازه ای نیست که در دهانه قابلمه قرار گیرد آن را به فاصله ۴ الی ۵ سانتیمتر بالای قابلمه نگه دارید تا مواد حل شوند.
  • در صورتی که ظرف رویی (ظرف حاوی مواد) بزرگتر از ظرف زیری (ظرف حاوی آب جوش) است مواد را مرتب هم بزنید تا حرارت به صورت یکسان به مواد برسد و نسوزند.
نمایش ادامه مطلب
نظرات کاربران

لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید: فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید. بهتر است از فضای خالی (Space) بیش‌از‌حدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحه‌کلید بپرهیزید. نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید.

دیدگاه خود را بنویسید

دیدگاهها6

  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران
پرسش و پاسخ

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید

    نقد و بررسی
    افزودن به سبد خرید